Im Großbachtal der Gemeinde Enkirch
befindet sich die Großbachmühle. Eine alte Mühle, die von
dem Enkircher Mühlenverein in den letzten 10 Jahren, liebevoll wieder
restauriert worden ist und sogar wieder in der Lage ist, durch Wasserkraft
angetrieben, Getreide (auch Dinkel) zu Mehl zu mahlen. An einigen Tagen
im Jahr wird die Mühle zu einem Mühlentag mit Schaumahlen geöffnet
und man kann sich die ganze Mühle fachmännisch erklären
lassen. Die Bilder zeigen einige Aufnahmen von Aussen und das Innere der
Mühle (vom Mühlrad mit Wasserkraft angetrieben, zum Mühlstein,
Mehlkasten usw.)
So wäre die Gemeinde Enkirch auch
heute wieder in der Lage, das Getreide durch die LBeG Enkirch, Getreide
anzubauen, in der Großbachmühle zu Mahlen und beim Bäcker
Obi in Enkirch das Mehl zu Brot und Brötchen zu verarbeiten.
|
