Im Namen des Vaters, des Sohnes und des heiligen
                           Geistes,           Amen !

Dir Herr, sei Dank, für die köstliche Gabe der reifen
Trauben und des edlen Weines.

Denn ohne Deine Gnade und Fürsorglichkeit,
Deine Güte und Barmherzigkeit,
wäre unser Schweiß, den wir in den heißen Sommertagen,
in der flimmernden Hitze des steilen Schieferhanges
vergossen haben, ein Nichts !

Genießen wir den vollreifen, herrlichen Wein, der im
Glase durftet, funkelt und strahlt wie ein Edelstein,
in Demut und Freude,
die vergessen läßt die harte Fron der Winzerinnen und WInzer,
Die in Gottes schönstem Acker, dem Weinberg, sich mühten !

Genießen wir die lebens- und freudespendende
Köstlichkeit in Maßen und mit Bedacht, sowie auch Andacht,
brechen wir dazu unser Brot und teilen beides mit unseren Lieben,
denen die uns sehr nahe stehen, sowie auch denen die uns
halfen, beides zu erzeugen !

Gedenken wir auch denen, die da hungern und darben,
schließen wir auch in unser Gebet ein,
daß auch sie alsbald diese, Deine kulinarische göttliche
Gnade erlangen werden und somit wie auch wir,
einen kleinen Zipfel eines Erdenparadieses schauen dürfen !

Gelobt sei Jesus Christus in Ewigkeit,   Amen !