Zum Cusanus Haus in Bernkastel-Cues
fuhr ich freudig hin, es war kein Muß
ein herrlicher Riesling wurde zur Begrüßung geschenkt
eine noble Geste, die Freud schenkt

Der Bruderschaftsmeister begrüßte die weinfrohen Gäste
zur musischen Stunde, zum Sommerfeste
der Wettergott blieb uns ebenfalls hold
die Sonne strahlte, wir tranken flüssiges Gold

dern Riesling, der unser Leben verschönt
die Seele, den Gaumen, die Zunge verwöhnt
der die Menschen bringt zum Träumen, zum SIngen
sehr große Werke mit ihm gelingen

Dr. Gestrich bat zum Innenhof hin
die Geschichte des Nikolaus Cusanus hatte er im Sinn
sie wurde uns von ihm mit Worten zelebriert
das Leben dieses außergewöhnlichen Menschen vorgeführt

Ein Wissenschaftler, ein Kardinal, ein großer Geist
seiner Zeit war er jahrhunderte voraus zumeist
er einte, er reformierte, schmiedete die Kirche fest
ein streitbarer Mann war er schon gewest

sein Leben, sein Schaffen ist nicht kurz zu beschreiben
dazu braucht man Muße in den Winterzeiten
seine Werke, seine Gedanken haben Jahrhuntere geprägt
Nikolaus Cusanus, ein Fischersohn hat sein Leben bewußt gelebt

Die Gruppe Tibilustrium begleitete das festliche Mahl
in diesem herrlichen gedecktem festlichen Saal
wo köstlicher Riesling zur Speise getrunken
wir verleben hier sicher glückliche Stunden

Der Tafelmusik aus alter Zeit
wind wir zu lauschen gerne bereit
auf Instrumenten uralt mit ergreifendem Klang
dazu begleitend dargeboten mit deftigem Gesang

Graf Matuschka von Greifenklau wurde uns vorgestellt
ein großer Mann, ein Mann von Welt
seine edlen Rieslingweine sind weltbekannt
in Fach.- und Gourmet Zeitungen er oft genannt

In seiner Straußwirtschaft auf Schloß Vollrads, oder in grauen Haus
bin ich zum Weine und zum Speisen oft zu Haus
In der Gastronomie machte er wieder hoffähig den deutschen Wein
und dafür sollte man ihm dankbar sein

denn der deutsche Wein ist leicht und gesund
er macht die Figur nicht kugelrund
läßt die Augen strahlen und die Herzen schlagen
erfüllt das Leben mit Wohlbehagen

Ein feinherber Wein mit Körper und Harmonie
bringt ins erfüllte Leben ein Stück Poesie
Harmonie und Eintracht schafft Zufriedenheit
und die brauchen wird sicher in unserer hektischen Zeit

Drum gönnen   wir uns ein köstliches Essen und Trinken
daß im Leben uns unendliche Freude soll winken
schon das Wissen der Harmonie zwischen Essen und Wein
ist eine Lebensphilosophie zum Glücklichsein!