Der Sylvaner wird vom Boden geprägt
auf dem er gepflanzt, sehr gut er trägt
eine edle Fülle, sehr guten Wein
den Geschmack des Bodens spiegelt er wieder im Wein.

Eine uralte Rebe aus der Römerzeit
bringt beste Weine sie noch heut
obwohl sie bereits war tot gesagt
als neue Züchtung sich breit gemacht.

Erlebt sie heute eine Wiederkehr
sehr beständig und konstant, bringt sie doch mehr
als manche so launige neue Sorte
die vor Jahren gepflanzt an ihrem Orte.

Wir leben zu schnell in unserer Zeit
wir sind nur selten wie früher bereit
zu harren der Dinge die da kommen sollen
weil alles auf einmal wir haben wollen.

Was gut ist kehrt von selbst zurück
und beschert dem Kenner alles Glück.