2) Rotwein: Wein von roten Trauben

3) Rosewein: hell gekelteter Most von Rotweinsorten

4) Weißherbst: hell gekelteter Most von einer einzigen Rotweinsorte

5) Rotling: Verschnitt von weißen und roten gemaischten Trauben

6) Schillerwein: Verschnitt von weißen und roten Trauben in Württemberg

7) Badisch Rotgold: Traubenverschnitt mit Zusatz "Spätburgunder" und "Grauburgunder"
                                                                                           (Rotwein)                    (Weißwein z.B. Ruländer)
muß aus dem Anbaugebiet Baden stammen.

8) Perlwein: Wein mit natürlicher oder zugesetzter Kohlensäure (von 1,0 bis maximal 2,5 atü)

9) Schaumwein: Kohlensäure über 2,5 atü
      Sekt             Sektsteuerpflichtig
 
 

Edelzwicker = Verschnitt  von Weißweinsorten